Amuses Bouches
Entrées
Foie Gras mi-cuit de La Réserve, toasts grillés & Chutney du Chef
Gratiné de Gnocchi maison, sauce tomate basilic frais & burrata
Cassolette de Saint Jacques & son sabayon de Champagne
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Plats
Pièce du boucher, sauce miroir, frites maison & salade verte
Filet de bar rôti à la crème de saté, riz noir & poivrons corne de taureau confits
Risotto aux champignons & parmesan
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Desserts
Eclair de la maison au citron & gingembre
Coeur de fruits rouges, sorbet artisanal à la fraise
Fondant chocolat de La Réserve & sa crème anglaise, glace artisanale
Assiette de fromages affinés
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Menu proposé le mardi 14 février midi & soir
40€ / personne
Sur réservation uniquement
02 40 79 86 84
