La Réserve des Convives

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Entrées 

Focaccia maison Burrata & caviar d'aubergine, balsamique 8€

Quenelles de Saumon vapeur, bisque de homard 9€

Cassolette de Homard, Gambas & Dorade fumée maison 12€

Oeuf parfait, crème d'asperges infusée au lard, chips de jambon de vendée 7€50

Plats

Faux filet Charolais français grillé, frites maison, salade & sauce poivre 23€

Maigre de ligne rôti, poêlée de légumes sauce beurre blanc 22€

Pièce de veau grillée, patate douce & sauce cidre de Kerisac 22€

Burger VG, steak de légumes, compotée d'oignons, cheddar & mayonnaise à la fleur de ciboulette 17€

Desserts

Brioche perdue au caramel beurre salé, glace artisanale au caramel 8€

Mi-cuit chocolat maison, crème fouettée & glace artisanale 8€

Sabayon au Crémant de Loire, ananas & mangue 8€

Pomme rôtie sablé Sarrasin, glace caramel beurre salé & crème fouettée 8€

Ile flottante crème anglaise maison 6€50

Assiettes de fromages 8€