La Réserve des Convives

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Entrées 

Panna cotta au lait de la ferme bio & mozzarella, brisure de' jambon de pays, tomates & crème balsamique 8€00

Terrine de la mer, mayonnaise à la betterave 8€00

Cassolette de Homard & sa bisque maison aux petits légumes 13€00

Cassolette de Saint Jacques, crème d'anguille fumé aux petits légumes, huile d'aneth 12€00

Mezzé végétarien ( Guacamole d'avocat, tzatzíki de concombre, crème de betterave au sésame grillé, carpaccio de champignon & pickles de légumes) 8€00

 

Plats

Faux filet Charolais grillé à la cheminée, frites maison & salade verte, jus réduit 23€00

Suprême de Poulet & frites maison & salade verte, crème de chorizo 17€50

Saucisse au muscadet & aux herbes, frites maison et salade verte, sauce curé Nantais 18€00

Lieu jaune de ligne, déclinaison de carotte jaune, beurre à l'anguille fumé 22€00

Desserts     

Brioche perdue au caramel au beurre salé, glace artisanale au caramel au beurre salé, chantilly maison 8€00

Mi cuit au chocolat, glace artisanale à la vanille, chantilly maison 8€00

Pana cotta au caramel au beurre salé 7€50

Pana cotta au coulis de passion OU coulis de fraise 7€50

Assiette de fromages affinés, chutney à la figue & salade verte 8€00