Entrées
Arancini chaud – crème de chèvre froide & salade verte
Rillette de Merlu français & truite française – agrumes & salade verte
Carpaccio de champignons Paris – crumble de chorizo & noix torréfiées
Cassolette de Poulet – façon butter chicken
Plats
Salade de la Réserve – aiguillettes de canard, pomme de terre grenaille, croûtons, pickles & lardons
Filet de Merlan vapeur – mousseline de patate douce, chou fleurs rôtis & huile d’herbe
Araignée de porc marinée à la moutarde – sauce moutarde à l’ancienne, frites maison & salade verte
Demi-magret de canard grillé à la cheminée – sauce moutarde à l’ancienne à l’huile de truffe, frites maison & salade verte (supp)
Desserts
Fromage blanc de Massérac – Rhubarbe & coulis de fruits rouge
Riz au lait asiatique – tapioca, lait de coca, coulis exotique, brunoise de Mangue & banane Rôtie
Mousse au chocolat- crumble chocolat
Assiette de fromage - salade verte
Mi -cuit au chocolat – glace au chocolat & chantilly maison (supp)
Menu Entrée Plat Dessert 22€80 ou 20€ Entrée Plat ou Plat Dessert