Entrées
Assiette de tapas pour 1 Pers ( houmous de pois chiche, raviole de betterave au chèvre, rillette de thon à l'asiatique, chorizo & saucisse de Morteau, comté) 9€00
Œuf parfait BIO de Guenrouët, anguille fumé, crème d'anguille fumé, asperge verte & croûtons de Sarrasin 8€50
Demi burrata à l'huile de basilic maison, tartare de fraise au balsamique blanc 8€50
Pain Bao vapeur, chair de crabe, crevettes & coriandre, crémeux d'avocat 10€00
Plats
Faux filet Charolais, grillé à la cheminée, frites maison & salade verte, crème persillée 23€00
Filet Mignon grillé à la cheminée, frites maison & salade verte, crème persillée 19€00
Dos de Cabillaud, chou romanesco, courgette jaune & tomates rôties, crème de poivron rouge 21€00
Ballottine de Mostelle à l'anguille fumé, aubergine japonaise, chou rouge & radis rôtis au miso, compotée d'oignon, soja & sésame 21€00
Desserts
Brioche perdue caramel au beurre salé, glace artisanale au caramel au beurre salé, chantilly maison 8€00
Tout chocolat ( fondant chocolat, glace artisanale au chocolat & ganache au chocolat) 8€00
Charlotte aux fraises, glace artisanale à la fraise, chantilly au mascarpone 8€00
Panna cotta au coulis d'abricot 7€50
Assiette de fromages affinés, chutney à la pomme maison & salade verte 8€00