Entrées
Assiette de jambon de pays- Abricot rôtis au romarin, crème de brebis fumé 8€50
Burrata estivale -Tomates, fraises, balsamique blanc, huile basilic, salade 11€
Œuf cocotte - Bio de Guenrouët, crème de maïs, chips de coppa & croûtons 8€50
Salade de poulpe – marinée à la méditerranéenne 9€50
Gravlax de truite des Pyrénées – crème aux herbes & citron 11€
Plats
Pavé de rumsteak - Frites maison & salade verte, sauce poivre 23€
Brochette de veau marinée à la méditerranéenne – frites maison & salade verte 26€
Burger de la Réserve – steak haché, curé nantais, sauce cocktail, frites maison & salade 18€50
Filet de Merlu – légumes du moment & beurre de tomates 21€
Salade de la Réserve – salade verte, burrata, melon, pastèque, gravlax, tomates & croûtons 17€50
Desserts
Brioche perdue – Caramel au beurre salé, glace au caramel & chantilly maison 8€50
Fondant au chocolat noir – Glace artisanale au vanille & chantilly maison 8€50
Tiramisu maison – au café 8€50
Panna cotta – coulis fruits rouge OU caramel au beurre salé 7€50
Ile flottante – crème anglaise maison & caramel au beurre salé 7€50
Assiette de fromages - Salade verte & beurre demi-sel 8€50
Ananas flambé au rhum – sorbet orange sanguine & chantilly maison 8€50
Coupe colonel - 2 boules citron vert, vodka 8€00
1 boule 3€ 2 boules 5€80 3 boules 8€00
(Chocolat, vanille, fraise, caramel, citron vert)